Polska ziemniakiem stoi, jednak Polscy od czasu do czasu mają ochotę na słodką odmianę, dlatego sięgają po bataty, określane jako słodkie ziemniaki. Jakie wartości odżywcze mają, jak i gdzie uprowadzone są ich uprawy i co różni je od ziemniaków? Przeczytajcie koniecznie!
Wartości odżywcze batatów
Bulwa lub korzeń słodkich ziemniaków, czyli batatów, jest powszechnie lubiana przez wszystkich, choć w Polsce popularniejszy jest ziemniak. Trudno sobie wyobrazić, ale bataty mają mnóstwo niesamowitych korzyści zdrowotnych. Zawartość witaminy A w batatach dba o kości, zęby, skórę i serce. W 100 gramach Batatów jest jej aż tyle, że stanowi 98% przeciętnego dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej.
Jednak witamina A nie jest jedyną, którą posiadają bataty. Mowa tu o witaminie C, która produkuje kolagen dla pięknej skóry. Jako dobre źródło magnezu i żelaza, słodki ziemniak jest wygodnym pokarmem, który pomaga w odstresowaniu, ponieważ utrzymuje system nerwowy w dobrym stanie.
Bataty a ziemniaki
Bataty ugotowane w wodzie bez skórki mają zaledwie 76 kcal w 100 gramach. To mało kaloryczne danie, które dostarcza wielu składników odżywczych. Polskie ziemniaki mają w 100 gramach nieco więcej kalorii, bo 86. Nie jest to jednak duża różnica. Bataty posiadają również więcej błonnika, który zapewnia prawidłową pracę jelit. Największą różnicą batatów i ziemniaków jest ich cena.
Uprawa batatów
Uprawa słodkich ziemniaków na dużą skalę odbywa się przede wszystkim w Chinach. To one są największym producentem batatów, który miał niemal 64 % światowej produkcji. Mało kto wie, że uprawiać bataty można również w Polsce, jednak trzeba uważać na temperatury, gdyż jest to roślina pochodząca z ciepłych regionów świata. Do zbiorów batatów wykorzystuje się specjalnie przygotowane kombajny. Więcej na temat kombajnów znajdziecie na stronie https://sklep-rolnicze.eu/produkty/czesci-do-kombajnow/kombajny-do-ziemniakow,2,75165
